Čekićne drobilice F.lli Ferri dizajnirane su i projektirane kako bi jamčile izvrsno drobljenje maslina uz održavanje nepromijenjene temperature tijekom prešanja. To omogućuje da organoleptička svojstva ulja ostanu nepromijenjena. F.lli Ferri drobilice s tehnologijom ALFA LAVAL opremljene su suprotno rotirajućom rešetkom i novim sustavom izbacivanja maslinovog tijesta koji jamči nisku temperaturu tijekom prešanja. Ove nove rešetke koje je dizajnirao i testirao F.lli Ferri također dopuštaju različite presjeke kamena koji pomažu koalescenciju (kapljica ulja) tijekom faze malaksacije.
