L’huilerie de Frantoio Cella, construite par F.lli Ferri srl, est située à Muro Lucano et se compose de: feuilles de feuilles en acier inoxydable, machine à laver en acier inoxydable modèle doux, élévateur d’olives en acier inoxydable, concasseur à marteaux avec grille rotative de 22 kW, Green 7 malaxeurs de nouvelle génération d’une capacité de 700 Kg chacun, décanteur triphasé Alfa Laval X6 pour la séparation en continu de la pâte d’olive; Uvpx 507 Séparateur vertical Alfa Laval monté sur une base en acier inoxydable F.lli Ferri.