Frangitori

I frangitori a martelli F.lli Ferri sono stati progettati ed ingegnerizzati al fine di garantire un’eccellente frantumazione delle olive mantenendo, al contempo, inalterata la temperatura durante la frangitura. Ciò permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio. I frangitori F.lli Ferri con tecnologia ALFA LAVAL sono dotati di griglia controrotante e di un nuovo sistema di espulsione della pasta di olive per garantire una bassa temperatura in frangitura. Queste nuove griglie studiate e collaudate da F.lli Ferri permettono anche una sezionatura differente del nocciolo che aiuta la coalescenza (le goccioline dell’olio) in fase di gramolazione.